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mmkさん、こんにちは。
けっこう知られている使い方とは思いますが、
豆乳（無調整）200mlパック１つ分ににがりを小さじ１杯ほど入れてかき混ぜ、
電子レンジで２分ほど温めればちょっとした豆腐になります。
水200mlに３滴ほど入れればミネラルウォーターです。
また、米を炊くときに２合あたり２〜３滴入れるとおいしく炊けるそうです。
ほかにも、味噌汁に入れたりとか、水に２〜３滴たらして化粧水代わりにしたり、
アトピーに効くという話もあります。
大量に飲むとお腹をこわすこともあるらしいのですが、
基本的にはミネラル、けっして毒ではないので、
いろいろと試してみるのも面白そうですね。
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